TORTA AL LIMONE VEGANA

INGREDIENTI

  • limoni succo, 40 g
  • buccia grattugiata di limone, 1
  • farina integrale, 180 g
  • zucchero di canna, 70 g
  • olio di semi di girasole o di mais, 35 g
  • acqua, 150 g
  • vanillina, 1 fialetta
  • bustina lievito per dolci, ½ bustina
  • zucchero a velo, a piacere
  1. PREPARAZIONE
  2. versate in una ciotola la farina con lo zucchero, il lievito e la scorza di un limone precedentemente grattugiata e quindi mescolate
  3. in un’altra ciotola mettete l’acqua, l’olio, il succo di limone e mescolate con una frusta elettrica
  4. accendete il forno a 180°, nel frattempo miscelate i due composti in modo che si evitino la formazione di grumi
  5. una volta che avrete ottenuto un composto omogeneo unite la vanillina e versate l’impasto in uno stampo precedentemente unto con dell’olio
  6. fate cuocere per mezz’ora e una volta pronto, sfornate e lasciate raffreddare

Servite a piacere con lo zucchero a velo.

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