TIRAMISÙ SENZA UOVA

INGREDIENTI:

biscotti senza uova, 10 biscotti

mascarpone, 350 g

panna fresca da montare, 100 g

orzo solubile, un cucchiaino

caffe d’orzo, 50 ml

zucchero per zuccherare l’orzo

latte condensato, 100 g

PREPARAZIONE:

preparate il caffè, zuccheratelo e lasciatelo raffreddare;

amalgamate con una spatola il mascarpone con il latte condensato; in un’altra ciotola montate la panna fresca ben refrigerata con uno sbattitore elettrico;

quando la panna sarà montata aggiungete il mascarpone e il latte condensato, mescolando gli ingredienti con una spatola dall’alto verso il basso per non smontare la panna;

versate un po’ della crema ottenuta sul fondo di ciascun bicchierino per creare la base;

inzuppate i biscotti dentro il caffè e metteteli sullo strato di crema di ciascun bicchierino, quindi create un altro strato di crema, poi spolverizzate con dell’orzo solubile. Proseguite con un altro biscotto e terminate con uno strato di panna fino al bordo del bicchierino.

Proseguite così per tutti gli altri bicchierini e spolverizzate il tiramisù con dell’orzo solubile prima di servirli.

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