SALSA GUACAMOLE

INGREDIENTI:

avocado, 4

lime, 2

sale, un pizzico

PREPARAZIONE:

lavate, sbucciate e tagliate a dadini gli avocado;

con una forchetta schiacciate i dadini fino ad ottenere una purea;

aggiungete una piccola parte della buccia dei lime grattugiata, il succo dei lime ed il sale;

mescolate ed amalgamate bene il tutto.

È possibile creare delle varianti di questa salsa aggiungendo a scelta, o combinati secondo i propri gusti, i seguenti ingredienti:  yogurt o yogurt greco, olive, pomodoro,  peperoncino, pepe, cumino, coriandolo, olio extravergine d’oliva.

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