POLPETTE DI CECI

INGREDIENTI:

ceci lessati, 400 g

patata, 1 media bollita

farina, ½ cucchiaio

pangrattato

sale

olio


PREPARAZIONE:

frullate i ceci fino ad ottenere una purea;

con una forchetta schiacciate la patata lessa ed unitela ai ceci;

aggiungete la farina ed il sale ed amalgamate bene;

fate delle polpettine e passatele prima nell’olio e poi nel pangrattato;

infornate a 180°C per 15-20 minuti.

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