LASSI

INGREDIENTI:

yogurt, ¾ di litro

acqua, ½ litro

succo di limone, 3 cucchiai

semi di cumino tostati e pestati, 1 cucchiaino

sale, un cucchiaino

PREPARAZIONE:

tenete da parte un pizzico di cumino ridotto in polvere e mischiate tutti gli ingredienti in un recipiente;

servite fresco o a temperatura ambiente guarnito col pizzico di cumino in polvere.

(Tratto da Un gusto superiore, The Bhaktivedanta Book Trust)

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