CREPES

INGREDIENTI per 5 persone:

farina, 1 bicchiere e mezzo

latte, ½ l

zucchero, 1 cucchiaio e ½

sale, 1 punta di cucchiaino

bicarbonato, 1 punta di cucchiaino

olio di girasole, 1 cucchiaio

burro, 35 g

PREPARAZIONE:

unite la farina, lo zucchero, il sale e aggiungete 250 ml di latte, mescolate bene;

aggiungete l’olio di girasole e mescolate tutto;

bollite e aggiungete un po’ alla volta il latte rimasto;

sciogliete il burro e aggiungetelo all’impasto;

versate un po’ d’impasto sulla padella antiaderente calda e fate cuocere a fuoco medio (non è necessario ungere la padella).

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